您的位置: 首頁 ? 不東頭條 ? 行業動態

2021年開好一家奶茶店不可不知的三大要點!

文章作者:admin 日期:2021-03-12 閱讀量:

奶茶店和茶飲店的開設看似非常簡單,實際是到處陷阱,進入門檻雖然不高,但是想經營好還是很不容易,看看大街小巷,購物廣場,頻頻換招牌的各種網紅奶茶店就知道了,近兩年開奶茶店,失敗的比比皆是,那么奶茶加盟店現在是不是就不能開了呢?有哪些背后的經營之道是能保證開店成功的呢?      

從奶茶到新式茶飲,隨著產品的升級迭代,店面的日新月異,消費客群的幾何倍增長茶飲,在未來的510年還是穩步增漲的行業,只是因為很多開店的人不懂奶茶店的經營方法,盲目加盟,導致創業投資失敗,真的是和行業無關,只是和經營理念和經營方法不當有關。    

 

產品永遠是王道  

  

奶茶店成功的核心是顧客的復購率,消費者對奶茶品牌門店的重復購買次數是奶茶店是否能開好的重中之重,因為奶茶品牌眾多,經常喝奶茶的小姐姐,小哥哥們幾乎也都成了奶茶品鑒專家,他們一喝就知道:原料的品質,產品的優缺點,還是應了那句經典之說,產品一定是王道。    

 

奶茶店的產品同質化很嚴重,但是口味一定是有差異的,最近一兩年,消費者越來越追求茶味,再加上中國茶文化的繁榮,所以一杯茶飲的口感好壞,茶基底起了非常大的作用。    

 

開奶茶店一定要弄明白什么樣的茶基底才能做出好口感的奶茶,只有口感好了,才有可能讓顧客產生復購。否則無論店面裝修的再漂亮,營銷做得再好,也是曇花一現的命運。    

 

營銷是助力開店成功利器,但是要找到合適方法    

 

現今的奶茶店,茶飲店離不開營銷,而營銷的本質并不是賠錢賺人氣,而是要不斷的強化顧客對你的認知好感,再到忠誠。可以用各種活動,軟文,事件等營銷手段,讓顧客對你店的印象不斷加深,讓他們對你的店建立深層次的認知,讓他們在某一個場景想喝奶茶,喝飲料時,自然而然就會想到你店里的原葉功夫茶,比如需要加班提神時,不再僅僅只想到咖啡;所以奶茶店做營銷時,一定要通過某些手段來展現自己的特色,從而加強顧客對我們的印象,這才是營銷的本質。    

 

開奶茶店最大的誤區是,奶茶利潤高,可以做薄利多銷,很多奶茶店認為奶茶原物料占比不高,希望通過降低客單價促使銷量上升,一直夢想薄利多銷,這是最大的誤區;    

 

其一   

奶茶店的成本不僅僅只是原物料,還有房租,薪資,水電,而且奶茶店的位置一般都租金偏高;奶茶店的利潤并沒有外界傳言的那么神奇,而且隨著產品的升級迭代,原物料的品質決定了產品的口感,因為消費力的問題定價不能太高,因此利潤其實也是正常水平

  

其二    

因為單個顧客的需求量是固定的,而你的店面每天接待顧客的量也是固定區間內的,也就是說你的店就算薄利也不太可能多銷。  

  

其三    

經常打折銷售,會讓顧客對店里的產品,產生錯誤的價值認知,在沒有活動時就會感覺太貴,不值當。    

 

完善的服務體系才是開店成功的根本    

 

奶茶店是否能持久經營的,關鍵還是標準的服務體系,有一句話說得好,未來的商業,別人可以模仿你的產品,但是永遠模仿不了你和顧客的關系,標準的極具親和力的服務,最能獲得顧客的信賴的,如果員工是流程化的問候和服務,客人會越來越無感,什么是走心的服務?應該是專業知識的傳遞,有價值的交流才是未來服務的最高境界,那么提供這樣服務的背后,是需要專業的培訓作為支撐,才會讓每一個員工成為有魅力有專業度的服務人員,才會讓你的店擁有更多忠誠的粉絲,也就有了高頻率的復購率。    

 

微笑服務    

 

在奶茶,茶飲這個機遇與風險共存的行業里,有的人賠了,有的人賺的盆滿缽滿,想要成為后者,就一定要弄懂奶茶創業成功的背后邏輯,深諳本質,才會前途錦繡。

廣東不東餐飲管理有限公司

 

Powered by MetInfo 5.2.7 ?2008-2021  MetInfo Inc.

国产真实夫妇对白视频,中文字幕欲求不满的熟妇,亚洲国内精品自在自线,自拍亚洲一区欧美另类