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奶茶行業發展前景

文章作者:admin 日期:2021-03-10 閱讀量:

一、產品介紹

奶茶店主要經營各種奶茶、咖啡以及雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁及飲料,部分店內還會經營各種小吃、面食等。一般來說.奶茶店的經營規模不大,裝修較為精致,奶茶的市場銷售價格固定??偟膩碚f,奶茶行業是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留 3 個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創業,它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且,在商機無限的現代社會,奶茶的時尚引力、眾多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步,引領飲料行業消費的主流。

二、行業的市場狀況

奶茶等飲品趨于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主.不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業競爭也很激烈,目前奶茶店口味大多雷同。

(一)行業發展歷史牛奶與茶的融合,就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶.以加入瑪薩拉的特殊香料聞名,香港奶茶則以絲襪奶茶著稱,臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養,是家常美食之一,風行世界。英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創一格,喜歡加入糖和奶,或者檸橡片同喝,傳入香港后奶茶檸橡茶統稱“西茶” , 區別于傳統喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜歡.于是有茶餐廳老板靈機一動,在英式奶茶的基礎上研制出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,風靡香港一百多年而歷久不衰。起源于臺灣的珍珠奶茶,則于奶茶中內加入煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓,遂以“珍珠”命名.另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,深受大眾喜愛。

(二)行業發展趨勢進入二十一世紀,復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的奶茶行業在這一領域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升。

 1 、餐飲行業是市場最大,現金周轉最快的行業,資金的利用率最高,投入產出比是合理的,回報是比較有保障的。

2 、國內的餐飲業仍普遍處于低端經營和低端消費,這就有著巨大的需求和成長空間,在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里,只要定位準確經營得法,仍就可以大有作為。

 3 、行政壟斷行為少,受權力的干涉較少,經營上有較大的自由度,也就是說像這樣的服務性行業,國家的管控是最少的,自由度對投資來說是非常重要的.這意味著這樣的行業更多的是依靠能力,而不是依靠權力,這就給了真正的投資者發展的機會和空間。

 4 、無論是中西餐飲菜品還是咖啡茶莊酒水每一種業態都已經發展得非常成熟,每一種產品都有難以逾越的眾多品牌,資源和市場都基本分割完畢,想要擠入進去的機會十分渺茫,若要強行介入代價是十分巨大的,也是非常不明智的。

 5 、奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力,從 1996年算起,奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量 的 5 倍,而咖啡進入中國已經 130 年.并且奶茶的消費還在不斷的增長當中。綜上所述,奶茶行業是有很大發展前景的。

三、行業市場規模

奶茶行業市場規模在不斷增大,消費者最近幾年喝奶茶的數量 呈上升趨勢,奶茶行業市場容量也在不斷擴大,整個奶茶行業市場前景看好。據有關數據顯示,奶茶市場的黃金成長期間,各式各樣的奶茶種類出現,吸引著消費者的眼球,但在飲料市場中占有率仍有待提高。

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